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Lexikon der Biologie: Ackerbau

Ackerbau, Agrikultur, wichtigste Form der Bodenkultur (Bodenverbesserung), gekennzeichnet durch Aussaat von Nutzpflanzen nach vorhergehender Bodenbearbeitung. Geschichte: Ab dem 11. Jahrtausend sind in Palästina und Nord-Mesopotamien domestiziertes Getreide und künstliche Bewässerung bekannt; zwischen dem 4. und 5. Jahrtausend finden sich in Mitteleuropa die ersten Spuren von Ackerbau, zunächst nur in fruchtbaren Lößgebieten (Löß). – Entwicklung des Ackerbaus in Mitteleuropa: Mit dem Beginn des Ackerbaus erfolgt eine Auflösung des geschlossenen Waldesin ein Mosaik verschiedener Teillebensräume, die zu eigenen Ökosystemen werden. Dadurch erhöht sich bis ins späte Mittelalter die Artenvielfalt der Pflanzen und Tiere. In der Jungsteinzeit sind die wichtigsten angebauten Pflanzen Primitiv-Weizen (Einkorn und Emmer), Vielzeilen-Gerste, Rispen-Hirse, Erbse, Lein (Fasern und Öl), Linse und Mohn (Öl). Die Saatfurche wird mit einem Handhaken gezogen. In der Bronzezeit (Holozän) kommen Ackerbohne (Wicke) und Kolbenhirse (Borstenhirse) hinzu. Die Bodenbearbeitung erfolgt durch einen Holzpflug, wobei auch schon Säpflüge (z. B. im Mittelmeerraum) früh bekannt sind. Der Boden wird mit Stallmist und Plaggen gedüngt (Düngung). Zweifelderwirtschaft herrscht vor. In der Eisenzeit (Holozän) werden Saatbeete (Saatgut) mit einem eisenbeschlagenen Pflug hergestellt; wichtige Kulturpflanzen sind Roggen, Hafer und Leindotter (Öl). In römisch beherrschten Gebieten werden Wein (Weinrebe) und Obst angebaut (Obstbau). Im 9. und 10. Jahrhundert n.Chr. führt die Bevölkerungszunahme zur Erweiterung der Anbaufläche durch Rodungen. Die Dreifelderwirtschaft wird eingeführt; es werden Faserpflanzen (Hanf, Kultur-Lein) und Färberpflanzen (Krapp, Färber-Waid) angebaut. Im 18. Jahrhundert wird die landwirtschaftliche Fläche durch Trockenlegung von großen Feuchtgebieten erhöht. Folgen sind eine starke Veränderung der Landschaft und eine Gefährdung der Lebewelt der Feuchtgebiete. Bei der Dreifelderwirtschaft wird die Brache durch Hackfruchtanbau (Hackfrüchte) ersetzt (Einführung der Kartoffelpflanze; Beginn des Zuckerrübenanbaus, Beta), was zu einem erheblichen Ertragszuwachs (Bodenertrag, Bodenfruchtbarkeit, Bodenmüdigkeit), aber auch zum erhöhten Verbrauch von Düngern führt. Nach und nach erfolgt der Übergang zur Fruchtwechselwirtschaft. Um 1920 vollzieht sich ein extremer Wandel nach der Einführung der synthetisch hergestellten Dünger. Ab 1950 erfolgt ein tiefgreifender Strukturwandel: Spezialisierung auf den einseitigen Anbau weniger Kulturpflanzen, starke Mechanisierung, hohe Gaben mineralischen Düngers und Verwendung von Schädlingsbekämpfungsmitteln (Schädlingsbekämpfung, Pestizide, Pflanzenschutz, Pflanzenschutzmittel). Ackerunkräuter, Agrarzonen, Agroforstwirtschaft, Agronomie, alternativer Landbau, Bodenbewertung, Bodenerosion, Bodengare, Bodennutzung, Bodenorganismen, Bodenreaktion, Brandrodung, Feuerökologie, Gartenbau, Hackbau, Landwirtschaft, Monokultur, Wanderfeldbau.

S.M./A.Se.

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