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Lexikon der Biologie: Aconitase

Aconitase w [von *aconit -], Enzym, das zwei Teilschritte des Citronensäurezyklus (Citratzyklus) katalysiert, nämlich die beiden umkehrbaren Reaktionen Citronensäure

cis-Aconitsäure

Isocitronensäure. Isocitronensäure weist (im Gegensatz zu Citronensäure) ein asymmetrisches Kohlenstoffatom auf, dessen Konfiguration durch das ebenfalls asymmetrische aktive Zentrum von Aconitase bestimmt wird (absolute Konfiguration). Aconitase enthält ein Eisen-Schwefel-Zentrum, das sowohl bei der Bindung des Substrats im aktiven Zentrum als auch bei der Katalyse der H2O-Addition oder -Eliminierung eine Rolle spielt. Das Eisen-Schwefel-Zentrum ist Angriffspunkt für Stickstoffmonoxid (NO), das die Aconitase blockiert. Ein weiterer Hemmstoff des Enzyms ist Fluoressigsäure. Die Aconitase kommt besonders im Herzmuskel, in der Leber und der Niere vor. Die Untersuchungen zum Mechanismus der Aconitase-Reaktion ( vgl. Abb. ) sind von historischer Bedeutung, da sie erstmals den Chemismus der in biologischen Systemen weitverbreiteten asymmetrischen Synthesen aufklärten. Dehydratasen.




Aconitase

Aconitase-Reaktion: Die asymmetrisch gebaute Enzymoberfläche prägt dem symmetrisch gebauten Substratmolekül seine eigene Asymmetrie auf (asymmetrische Synthese).

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