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Lexikon der Biologie: Agave

Agave w [benannt nach latein. Agave, griech. Agauē, in der Mythologie Tochter des Kadmos, die in bacchantischer Wut den Pentheus zerreißt; Ableitung von griech. agauos = stattlich], Gattung der Agavengewächse mit ca. 300 Arten, aus dem tropischen Amerika; im Mittelmeergebiet als Zierpflanze sehr häufig. Die mächtigen, fleischigen Blattrosetten haben an den Blättern Seitendornen und einen Enddorn. Der bis zu 7 m hohe Blütenschaft besitzt kronleuchterartig angeordnete Zweige, die röhrenförmige, aufrechte, gelbliche Blüten tragen. Die Pflanzen blühen nur einmal (je nach Art im Alter zwischen 4 und 100 Jahren; vgl. Abb. ) und sterben anschließend nach der Fruchtbildung ab. Hauptlieferant des Sisals ist in allen tropischen Gebieten die Sisal-Agave (Agave sisalana; vgl. Abb. ); sie lebt 6–12 Jahre; nach 2–4 Jahren werden jährlich 15–20 Blätter geschnitten und die 1–2 m langen Faserbündel, die den Leitbündeln anliegen, maschinell entfernt; anschließend werden sie gewaschen und getrocknet; durch Schlagen und Bürsten erhalten die glänzend gelben Fasern ihre ursprüngliche Geschmeidigkeit zurück; die Fasern finden hauptsächlich Verwendung in der Seilerei. Agave americana (Baumaloe; Mediterranregion III) ist weniger bedeutend für den Welthandel, da ihr ätzender Saft Maschinenteile angreift und daher von Hand verarbeitet werden muß. Die Art wurde im 16. Jahrhundert aus Amerika in den Mittelmeerraum eingeführt und ist dort vollständig eingebürgert. Aus Agave atrovirens wird in Mexiko das Nationalgetränk Pulque hergestellt; der nach Entfernen des Blütenschafts fließende Wundsaft hat einen Rohrzuckeranteil zwischen 9 und 12%; pro Tag können von einer Pflanze 4–5 l Saft erhalten werden. Die alkoholischen Getränke Mescal und Tequila werden aus den "Schnapsagaven", z. B. Agave sequilana, gewonnen Big-Bang-Strategie.



1

2

Agave

Blühende Agaven; 1 "Baumaloe", "Hundertjährige Aloe" (Agave americana), 2 Sisal-Agave (Agave sisalana)

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