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Lexikon der Biologie: Ahorngewächse

Ahorngewächse, Aceraceae, Familie der Seifenbaumartigen, mit 2 Gattungen (Acer und Dipteronia) und ca. 150 Arten fast ausschließlich auf der Nordhalbkugel in gemäßigten Zonen vertreten. Die größte Artenvielfalt findet sich in China; in Mitteleuropa sind nur 9 Arten vertreten. Die Ahorngewächse sind Bäume oder Sträucher mit gegenständigen, handförmig gelappten Blättern; Blütenformel: meist radiär, P5 A8 G(2). In Nähe der Staubblätter wird oft ein Diskus ausgebildet, der durch Nektarbildung Insekten anlockt; Windausbreitung. Die Ahorngewächse zeigen Tendenz zur Bildung von diklinen Blüten und Zweihäusigkeit. Die Gattung Dipteronia umfaßt nur 2, in Zentral- und Südchina beheimatete Arten; ihre Früchte sind im Gegensatz zu denen der Gattung Acer kreisrund und rings um den mittig gelagerten Samen geflügelt. Einheimische Arten ( ä vgl. Abb. ): Berg-Ahorn (Acer pseudoplatanus), häufig; Baum der hochmontanen Rotbuchen- und Schluchtwälder, geht bis in die Nähe der Waldgrenze der Gebirge; die fünflappigen Blätter sind ungleich gesägt und zugespitzt, oberseitig glänzend dunkelgrün, unterseitig graugrün; Blattdrüsen mit Blatthonig, Blattstiel ohne Milchsaft; Blüten in hängenden Trauben; das gut polierbare Holz (Schatthölzer) wird in der Möbelindustrie zur Gewinnung von Furnieren verwendet, ist aber auch zum Bau von Musikinstrumenten (Geigen) geschätzt; man unterteilt es nach Maserungstypen, z. B. in den quergestreift erscheinenden "Riegelahorn" und den ring- und punktförmig gezeichneten "Vogelaugenahorn". Feld-Ahorn, Masholder (Acer campestre), häufig in krautreichen Eichen-Buchenwäldern, kommt als ausschlagfähiger Strauch oder niedriger Baum in der Ebene bis in mittleren Gebirgslagen vor und ist in Waldsäumen und Hecken häufig; Blüten in aufrechter Doldenrispe; sein hartes, elastisches Holz wird zu Tischler- und Drechslerarbeiten genutzt. Spitz-Ahorn (Acer platanoides; Europa X ), ziemlich seltener Baum der Ebene bis mittleren Gebirgslagen, in Linden-Ahorn-Hangwäldern und Schluchtwäldern an sommerwarmen Standorten; Blätter beidseitig grün, Blattlappen auf beiden Seiten mit 1 oder 2 spitzen Zähnen, Blattstiel mit Milchsaft; Blüten in aufrechten Doldentrauben; Zier- und Straßenbaum. In Europa eingeführte nordamerikanische Ahornbäume: Echter Zucker-Ahorn (Acer saccharum; Kulturpflanzen II), 1734 importiert, Vorkommen in Nordamerika, aber vor allem in Kanada, seit 1850 in Zuckergärten kultiviert; die Gewinnung des über 5% Saccharose enthaltenden Saftes erfolgt durch Anbohren der Stämme; ein Baum liefert pro Saison (Februar und März) bis 100 l; durch Eindicken des Saftes auf 1/30 seines ursprünglichen Volumens wird "Maple Sirup" gewonnen; auch Nutzholzlieferant; in Europa vor allem Zier- und Straßenbaum. Eschen-Ahorn (Acer negundo), 1688 importiert; zweihäusige Art mit Fiederblättern, Varietäten mit weiß- und gelbbunten Blättern; ebenfalls Zuckerlieferant, Zier- und Straßenbaum. Silber-Ahorn (Acer saccharinum), 1725 importiert; mit tief eingeschnittenen Blattlappen, Zierbaum. Strauchförmige Ziergehölze aus Japan sind Acer palmatum und Acer japonicum. Flügelfrüchte, Fruchtformen, Rippen.

Y.S./A.Se.

ä




Ahorngewächse

a Spitz-Ahorn (Acer platanoides), b Berg-Ahorn (Acer pseudoplatanus), c Feld-Ahorn, Masholder (Acer campestre), d Eschen-Ahorn (Acer negundo)

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