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Lexikon der Biologie: ausfällen

ausfällen, präzipitieren,gelöste Stoffe durch Zusätze geeigneter Substanzen aus einer Lösung ausscheiden. Ausfällen ist ein wichtiges Trennprinzip bei der Präparation von Nucleinsäuren und Proteinen. Beispielsweise können Nucleinsäuren durch Alkohole (Ethanol, Propanol) oder Säuren (Trichloressigsäure) ausgefällt werden. Proteine werden durch Ammoniumsulfat (Ammoniumsulfatfällung), Aceton, Trichloressigsäure und andere Stoffe ausgefällt. Das Ausfällen mit Hilfe von Salzen wie Ammoniumsulfat wird auch als Aussalzen bezeichnet. Ausfällen ist auch ein wichtiges Trennprinzip in der analytischen Biochemie, besonders bei der Analyse von Reaktionen, welche die Synthese oder den Abbau von Makromolekülen betreffen. So erlauben Ausfällungen mit Trichloressigsäure oder Alkohol die Unterscheidung zwischen hochmolekularen Verbindungen (Nucleinsäuren, Proteine) und deren nichtfällbaren niedermolekularen Bausteinen (Nucleotide, Aminosäuren). Fällung, Niederschlag.

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