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Lexikon der Biologie: Babassupalme

Babassupalme [über engl. babassu palm von brasilianisch-port. babaçú =], Orbignya, Gattung der Palmen; mehrere Arten, besonders Orbignya speciosa und Orbignya martiana, sind in Brasilien wichtige Öllieferanten; Orbignya cohune (Cohunepalme) baut in Belize großflächige Wälder auf. Die Früchte sind Steinfrüchte mit außen glattem, innen faserigem Exokarp, fleischigem Mesokarp und ausgesprochen hartem Endokarp, in das 5 Samen eingebettet sind. Die Samen der nur mittels Spezialwerkzeugen zertrümmerbaren Früchte enthalten ca. 65% fettes Öl, machen jedoch insgesamt nicht mehr als 10% des Fruchtgewichts aus. Die Babassupalme wird nicht angebaut, vielmehr werden die Früchte der wilden Palmen von Eingeborenen gesammelt. Das Öl (Schmelzpunkt knapp über Zimmertemperatur) ist ein gutes Speiseöl; in den USA dient es auch als Schmieröl.

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