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Lexikon der Biologie: Basilienkraut

Basilienkraut [von Basilie], Basilie, Basilikum, Deutscher Pfeffer, Ocimum basilicum, gehört zur Familie Lippenblütler und ist ein 20–40 cm hohes, buschig verzweigtes Kraut mit bis zu 5 cm langen, eiförmigen Blättern ( vgl. Abb. ), die, besonders gerieben, angenehm balsamisch duften. Die in meist 6blütigen Scheinquirlen stehenden, 1–2 cm langen Blüten besitzen eine rötliche oder gelblich-weiße Krone mit vierlappiger Ober- und schwach gewölbter Unterlippe. Das Basilienkraut ist in ganz Südasien, dem nordöstlichen Afrika und tropischen Amerika eingebürgert und wird sowohl in den Tropen als auch in den gemäßigten Zonen schon seit alters her in verschiedenen Zuchtsorten kultiviert. Basilikumöl, Gewürzpflanzen.




Basilienkraut

Basilienkraut (Ocimum basilicum), links Blüte

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