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Lexikon der Biologie: Bibernelle

Bibernelle w [von mittellatein. bibinella = Bibernelle, das sich mit den mittellatein. Benennungen des Kleinen Wiesenknopfes, Saxifraga minor, vermischt; weitere Herkunft ungesichert], Pimpinella, Gattung der Doldenblütler, mit ca. 90 Arten hauptsächlich im Mittelmeergebiet verbreitet; auf trockenen, kalkhaltigen Wiesen; Kronblätter weiß oder rötlich. Große Bibernelle (Pimpinella maior), bis 1 m hohe, ausdauernde, häufige Staude der Bergwiesen, zur Blütezeit mit seitlichen, im folgenden Jahr blühenden Blattrosetten; Nährstoffzeiger. Kleine Bibernelle (Pimpinella saxifraga), Sammelart; bis 50 cm hohe Pflanze auf Silicatmagerrasen, zur Blütezeit ohne seitliche Blattrosetten. Die Wurzeln der Kleinen und Großen Bibernelle werden als Droge gewonnen; sie enthalten etherische Öle (Umbelliferon und Derivate des Cumarins), die bei Entzündungen der Atemwege eingesetzt werden; verleihen Likören blaue Farbe. Anis (Pimpinella anisum; vgl. Abb. ), einjährig; uralte Kulturpflanze aus den östlichen Mittelmeergebieten, im Gebiet gelegentlich verwildert; das etherische Öl der Frucht (Anisöl) mit 80–90% Anethol wirkt spasmolytisch, die Drüsensekretion anregend und expektorisch; Verwendung als Heilpflanze und Gewürz (unter anderem Anisette-Likör). Bodenzeiger; Kulturpflanzen VIII.




Bibernelle

Anis (Pimpinella anisum)

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