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Lexikon der Biologie: Blausäure

Blausäure, Cyanwasserstoffsäure, Ameisensäurenitril, H–C≡N, in reiner Form eine wasserhelle Flüssigkeit, meist als 10%ige wäßrige Lösung aus Cyanwasserstoff von bittermandelartigem Geruch, sehr giftig (ein Atemzug aus der reinen Säure ist bereits tödlich). Die Wirkung einer Blausäurevergiftung ( ä vgl. Infobox ) als innere Erstickung beruht auf einer Blockierung des Sauerstofftransports und der Zellatmung (Atmungskette). Das Cyanid-Anion (Cyanide) bindet einerseits irreversibel an die Häm-Gruppe (Häm) des Hämoglobins und inhibiert andererseits irreversibel die Cytochrom-Oxidase. Spurenweise ist Blausäure Bestandteil des Bittermandelöls und der Steinobstkerne. Blausäure wird als wesentlicher Bestandteil der Uratmosphäre ( ä chemische und präbiologische Evolution ) angenommen und reagiert unter präbiotischen Bedingungen zu zahlreichen organischen Verbindungen, die als Vorstufen bei der Entstehung des Lebens auf der Erde angesehen werden. Bergman (T.O.), cyanogene Glykoside, Maniok, Myoporaceae, Rodentizide, Scheele (K.W.), Wehrsekrete.

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