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Lexikon der Biologie: bleichen

bleichen [Subst. Bleichung], 1) allgemein das Entfärben von verschiedenen Materialien, entweder durch Adsorption der färbenden Begleitsubstanzen an oberflächenaktive Stoffe mit großer Oberfläche (z. B. Aktivkohle, Kieselgel, Podsol = Bleicherde), durch Überdecken bzw. Kompensation unerwünschter Farben mittels Komplementärfarben (z. B. Zugabe von Manganoxid bei der Glasherstellung) oder durch Zerstörung der färbenden Stoffe unter Lichteinwirkung oder mit Hilfe von oxidierenden sowie reduzierenden Bleichmitteln. Zu den oxidierenden Bleichmitteln zählen unter anderem Wasserstoffperoxid zum Bleichen von Wolle und Altpapier, Chlor, Hypochlorit und Chlordioxid (Chlorchemie) zum Bleichen von Papier oder Natriumperborat als bleichende Substanz in Waschmitteln. Reduzierende Bleichmittel, zu denen z. B. Schwefeldioxid und Dithionite zählen, bewirken meist keine bleibende Bleichung. 2) In der Physiologie bezeichnet Bleichung das Freisetzen des unter Lichteinwirkung in die all-trans-Form isomerisierten Retinal-Chromophors von der Proteinkomponente des Rhodopsins. 3) Im Gemüseanbau der bei einigen Kulturpflanzen wie Spargel, Sellerie oder Chicorée praktizierte Lichtentzug, der die lichtregulierte Bildung von Chlorophyllen verhindert und damit ein "Entgrünen" bewirkt. aufhellen, Bleichherbizide, Kläranlage, Lein.

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