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Lexikon der Biologie: Blutzucker

Blutzucker, Blutglucose, im Blut enthaltene Glucose. Durch die Nahrungsaufnahme und durch Energieverbrauch würde die Konzentration des Blutzuckers, der sog. Blutzuckerspiegel oder Blutglucosespiegel, starken Schwankungen unterliegen. Durch die Einwirkung verschiedener Hormone wird jedoch eine Konzentration von 720–900 mg pro Liter Blut konstant gehalten (Regelung). Dies ist von besonderer Bedeutung, da bestimmte Gewebe, wie z. B. das Gehirn, auf den Blutzucker als Energiequelle zum Ablauf der entsprechenden Funktionen laufend angewiesen sind. Glucosesenkend wirkt Insulin, während Glucagon und Adrenalin den Blutzuckerspiegel durch Abbau des Leber-Glykogens (Glykogenabbau) erhöhen. Überschüssiger Blutzucker kann andererseits durch Umwandlung in das Glykogen der Leber gespeichert werden. Bei Diabetikern ist der Blutzucker infolge von Insulinmangel erhöht (Diabetes mellitus, Glykohämoglobine). – Der Blutzucker (besser Hämolymphzucker) der Insekten ist die Trehalose, die an Proteine gebunden transportiert wird. Die Mobilisierung der Trehalose wird durch hypertrehalosämische Faktoren (Neuropeptide) reguliert. Diese werden aufgrund ihrer strukturellen Eigenschaften und ihrer sowohl kohlenhydratmobilisierenden als auch lipidmobilisierenden Wirkung der AKH/RPCH-Familie (adipokinetisches Hormon) zugeordnet. Cannon-Notfallreaktion, Glucocorticoide, Glucosurie, Hunger, Hyperglykämie, Hypoglykämie, Streß; Farbtafel Hormone.

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