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Lexikon der Biologie: Brandpilze

Brandpilze, Ustilaginales, Ordnung der Ustilaginomycetes (= Teliomycetes), (Unterklasse Ustilaginomycetidae, Abteilung Basidiomycota), frühere Ordnung Ustomycetes oder den Basidiomycetes (Ständerpilze) zugeordnet. Die mehreren hundert, weltweit verbreiteten Arten ( vgl. Tab. ) sind sämtlich Pflanzen-Parasiten, die überwiegend Angiospermen (Bedecktsamer) befallen. Von großer wirtschaftlicher Bedeutung sind sie als Erreger der Brandkrankheiten (Brand) am Getreide (z. B. Gerstenflugbrand) und anderen Kulturpflanzen. Im Gegensatz zu den immer obligat parasitischen Rostpilzen haben die Brandpilze zwei Myceltypen (Mycel): ein saprophytisches, haploides, meist hefeartiges Sproßmycel, das auf künstlichem Nährboden gezüchtet werden kann, und ein dikaryotisches, obligat parasitisches Mycel, das streng an bestimmte Wirtspflanzen gebunden ist. Fruchtkörper oder besondere Geschlechtsorgane werden nicht ausgebildet. Die Infektion der Wirtspflanze durch das dikaryotische Mycel erfolgt meist an jungem Gewebe (z. B. Keimling, Blüte) und wächst in der Regel interzellulär, ohne daß äußerlich wesentliche Krankheitssymptome zu erkennen sind. Die Ernährung erfolgt über Haustorien, die in die Wirtszellen einwachsen. Abhängig von der Brandpilzart verdichten sich die Hyphen in bestimmten Organen der Pflanze (z. B. Blütenanlage, Blätter), legen viele Querwände an und zerfallen in viele dickwandige (noch dikaryotische) Brandsporen, die meist dunkel gefärbt sind. Diese rußartige Masse von Sporenlagern (Sori; Hymenium) mit den Brandsporen gibt den befallenen Pflanzen ein verbranntes Aussehen und ist das auffälligste Merkmal der Brandkrankheiten. Nach der Ausbreitung (Brandsporen) wächst im kommenden Frühjahr nach der Kernverschmelzung aus der jetzt diploiden Brandspore eine Keimhyphe (= Probasidie) aus, in der die Reduktionsteilung stattfindet und die sich dann zu einem kurzen, meist vierzelligen Promycel umbildet, von dem Sproßzellen (Sporidien) abgegliedert werden. Das Promycel kann als septierte Phragmobasidie (Basidie), und die Sporidien können als Basidiosporen (ohne Sterigmen) gedeutet werden. Aus den haploiden Sporidien wächst bei bestimmten Brandpilzen ein hefeartiges, saprophytisch lebendes Pseudomycelium aus. Das infektiöse (parasitische) dikaryotische Mycel (oft mit Schnallen) entsteht artspezifisch entweder durch Kopulation von Sporidien, Fusion komplementärgeschlechtlicher Promycelien oder Sproßzellen (Entwicklung: Maisbeulenbrand). Mit Brandpilzen verseuchtes Getreide kann zu Vergiftungen bei Mensch und Tieren führen. In Ostasien werden jedoch junge Brandgallen von Ustilago esculenta von Schossen des Wasserreises und in Ostafrika unreife Brandbeulen von Sorosporium holci sorghi auf Mohrenhirse als Delikatessen gegessen. – Zu den Brandpilzen stellt man in den meisten systematischen Einteilungen auch die Tilletiales, die eine ähnliche Lebens- und Fortpflanzungsweise wie die Brandpilze aufweisen. Wegen der unterschiedlichen, holobasidienähnlichen Basidienbildung (Holobasidie) werden sie in neueren Einteilungen von den Brandpilzen (i. e. S.) abgetrennt und in die Unterklasse Exobasidiomycetidae der Ustilaginomycetes (= Teliomycetes) eingeordnet.

G.S.

Lit.: Blumer, S.: Rost- und Brandpilze auf Kulturpflanzen. Jena 1963. Scholz, H., Scholz, I.: Die Brandpilze Deutschlands (Ustilaginales). Berlin 1989. Zogg, H.: Die Brandpilze Mitteleuropas. Teufen 1985.

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