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Lexikon der Biologie: Cahours, Auguste André Thomas

Cahours, Auguste André Thomas, franz. Chemiker, *2.10.1813 Paris, †17.3.1891 Paris; ab 1845 Professor an der École Polytechnique in Paris, ab 1851 Mitarbeiter von J.B.A. Dumas an der Sorbonne; entdeckte 1850 im Holzgeist Xylol (Dimethylbenzol), ferner Anissäure und Anisol (Methoxybenzol); wies die etherischen Öle im Wintergrünöl nach; isolierte Amylalkohol (aus Fuselöl), Cymol und Cuminol (aus Kümmelöl) sowie Anisaldehyd; stellte Salicylsäuremethylester her, ferner Allylalkohol und Carbonsäurechloride.

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