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Lexikon der Biologie: Cannizzaro, Stanislao

Cannizzaro, Stanislao, ital. Chemiker, *13.7.1826 Palermo, †10.5.1910 Rom; floh 1849 wegen Beteiligung an der sizilianischen Revolution vorübergehend nach Paris (dort Mitarbeiter von M.E. Chevreul), ab 1851 Professor in Alessandria (Piemont), 1855 in Genua, 1861 in Palermo, seit 1871 in Rom; synthetisierte 1851 aus Chlorcyan und Ammoniak das Cyanamid und entdeckte die Phenylessigsäure; fand 1853 am Benzaldehyd die Cannizzaro-Reaktion; unterschied präzise zwischen den Begriffen Atom, Molekül und Äquivalent und verhalf der Avogadroschen Hypothese (1811) von der Existenz zweiatomiger Moleküle der elementaren Gase – und damit dem Atomismus in der Chemie – auf dem Internationalen Chemikerkongreß in Karlsruhe (1860) zum Durchbruch (Avogadro); erkannte, daß Wasserstoff aus zwei Atomen besteht; forschte über Benzoesäure und klärte die Struktur von Santonin (1873) und anderen Naturstoffen auf; erkannte, daß sich die Molmasse flüchtiger Stoffe aus der Dampfdichte bestimmen läßt.

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