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Lexikon der Biologie: Caventou, Joseph Bienaimé

Caventou, Joseph Bienaimé, franz. Pharmakologe, *30.6.1795 St.Omer, †5.5.1877 Paris; ab 1830 Professor der Chemie, ab 1835 der Toxikologie in Paris; forschte über den grünen Blattfarbstoff, den er 1817 Chlorophyll nannte; entdeckte und isolierte mit seinem Mitarbeiter P.J. Pelletier um 1820 u. a. die Alkaloide Chinin, Strychnin, Brucin, Coffein, Veratrin und Colchicin sowie die Carminsäure und Crotonsäure und wurde dadurch Mitbegründer der Alkaloidchemie (Alkaloide); isolierte 1873 Butadien aus Steinkohlenteer; errichtete eine Chininfabrik in Paris. Werke (Auswahl): "Nouvelle nomenclature chimique" (1816), "Traité élémentaire de pharmacie théorique" (1819), "Analyse chimique des quinquina" (mit Pelletier; 1821).

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