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Lexikon der Biologie: Chemie

Chemie w [von *chem -], die Lehre von den Eigenschaften, Umwandlungen und Anwendungen der Stoffe; Zweig der exakten Naturwissenschaften. Nach dem Arbeitsziel unterscheidet man reine Chemie und angewandte Chemie, nach den untersuchten Stoffen anorganische Chemie (anorganisch) und organische Chemie (Chemie der Kohlenstoffverbindungen; Kohlenstoff, organisch). Die Untersuchung von aus Lebewesen stammenden Stoffen (Bioelemente) ist Gegenstand der Biochemie. Zur Erkennung eines Stoffes wird versucht, diesen in möglichst reiner Form zu isolieren und in kleinere Bestandteile zu zerlegen oder mit spezifischen anderen Stoffen in charakteristischer Weise umzusetzen (Analyse). Aus Atomen oder Molekülen werden andererseits neue chemische Verbindungen gebildet (Synthese). Die bekannten Stoffe sind aus den chemischen Elementen zusammengesetzt. Die kleinsten Einheiten, die noch deren Eigenschaften tragen, sind die Atome. Zusammenschluß von Atomen (chemische Bindung) führt zur Bildung neuer Stoffe. Die kleinste Einheit eines Stoffes, die noch die gesamten Eigenschaften des Stoffes hat, ist das Molekül oder – falls aus sehr vielen Atomen aufgebaut – das Makromolekül (makromolekulare chemische Verbindungen, Biopolymere). Der Vorgang der Vereinigung, Umgruppierung oder des Austausches von Atomen oder Atomgruppen sowie der Austausch von Elektronen wird als chemische Reaktion bezeichnet. Die Beschreibung von chemischen Reaktionen erfolgt durch chemische Gleichungen. – Die Chemie hat dem Menschen Mittel an die Hand gegeben, neue Stoffe zu erzeugen und neue Nahrungs- und Siedlungsräume durch chemisch-biologische Arbeiten zu erschließen. Sie hat neue und vielfältige Baustoffe und Ausnutzungsmöglichkeiten geliefert, in Metallegierungen und Kunststoffen hochwertige, der Natur ursprünglich fremde Werkstoffe hergestellt. Mit Hilfe der Chemie ist es möglich geworden, einerseits pharmazeutische Mittel (Arzneimittel, Chemotherapeutika) zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingsbekämpfungsmittel (Pestizide), andererseits aber auch Kampfmittel, wie Schießpulver und Sprengstoffe, und chemische Kampfstoffe, wie Nervengifte (Neurotoxine), zu entwickeln. Chemikalien, kombinatorische Chemie, molecular modeling.

Lit.: Keppler, B., Ding, A.: Chemie für Biologen. Für Studenten der Biologie und Studenten der Chemie als Nebenfach. Heidelberg 1997. Latscha, H.P., Klein, H.A.: Chemie für Pharmazeuten und Biowissenschaftler. Unter Berücksichtigung des Grundkurs Pharmazie. Berlin 41996. Lippard, S.J., Berg, J.M.: Bioanorganische Chemie. Heidelberg 1995. Remane, H.: Geschichte der Chemie. Heidelberg 1998. Zeeck, A. von, Eick, S., Krone, B. et al.: Chemie für Mediziner. München 21992.

Copyright 1999 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg

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