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Lexikon der Biologie: Cholesterin-Ester

Cholesterin-Ester, Derivate des Cholesterins, die an der 3-Hydroxylgruppe mit langkettigen Fettsäuren verestert sind und im Darm nicht resorbiert werden können. In der Leber katalysiert die Acyl-CoA-Cholesterin-Acyl-Transferase (ACAT, Cholesterin-Acyl-Transferase) die Reaktion von Cholesterin und Acyl-Coenzym A zu Coenzym A und dem hydrophoberen Cholesterin-Ester. Diese werden in Form der LDL (low density lipoproteins, Lipoproteine geringer Dichte) ins Blutplasma abgegeben. Die Cholesterin-Ester der LDL enthalten einen hohen Anteil der mehrfach ungesättigten Fettsäure Linolat. Durch rezeptorvermittelte Endocytose gelangen die LDL in nichthepatische Zellen. Die Cholesterin-Ester werden hier hydrolysiert. Das freigesetzte nichtveresterte Cholesterin kann für die Membransynthese verwendet werden oder mittels einer Acyl-CoA-Cholesterin-Acyl-Transferase wiederverestert werden. Dieses wiederveresterte Cholesterin enthält hauptsächlich die einfach ungesättigten Fettsäuren Oleat und Palmitoleat und wird in cytosolischen Lipidtröpfchen (Oleosomen) gespeichert. Die Lipoproteine hoher Dichte (HDL, high density lipoproteins) nehmen das Cholesterin abgestorbener Zellen und abgebauter Membranen auf. An den HDL gebunden befindet sich das von der Leber sezernierte Enzym Phosphatidyl-Cholin-Cholesterin-Acyl-Transferase (Lecithin-Cholesterin-Acyl-Transferase, LCAT), das folgende Reaktion katalysiert: Phosphatidyl-Cholin + Cholesterin

Lysophosphatidyl-Cholin + Cholesterin-Ester. Hier stammt die Fettsäure vom C2-Atom des Phosphatidyl-Cholins. Cholesterin-Esterase, Cholesterylester-Transfer-Protein, LCAT-Mangel.

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