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Lexikon der Biologie: Cholin

Cholin s [von *chol -], 2-Hydroxyethyltrimethylammoniumhydroxid, HOCH2–CH2–N+–(CH3)3 · OH, starke quaternäre Base, die in gebundener Form Bestandteil der Lecithine (Phosphatidyl-Choline) und des Acetylcholins ist und im Stoffwechsel als Donor von Methylgruppen fungiert. Cholin wird durch Methylierung von Ethanolamin gebildet und entsteht außerdem an der postsynaptischen Membran durch Spaltung von Acetylcholin. Es wirkt gefäßerweiternd, blutdrucksenkend und gegen Fettablagerung in der Leber und wird daher in Form von Salzen in Arzneimitteln gegen Arteriosklerose (z. B. in der Geriatrie) oder Leberparenchymschäden eingesetzt. In freier Form, als Spaltprodukt der Lecithine, findet sich Cholin in der Gehirnsubstanz, im Eigelb, in Pilzen und im Hopfen. Bei Pflanzen liegt es meist in oxidierter Form als Betain vor. Babo (C.H.L. von), Best (C.H.), Gmelin (L.), Vigneaud (V. du).

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