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Lexikon der Biologie: Depotfett

Depotfett, Speicherfett, Reservefett, das im Unterhaut-Fettgewebe und unter der Bauchhaut gelagerte Fett, dessen Zusammensetzung der der Nahrungsfette (Triglyceride; Acylglycerine) entspricht. Es dient im wesentlichen der Kälteisolierung und als Energiereserve für Hungerzeiten. Zugvögel lagern bei verstärkter Aufnahme tierischer Nahrung vor dem Zug (Vogelzug) erhebliche Mengen an Depotfett an. Abhängig von Wanderentfernung und Körpergröße, liegt diese Fettreserve zwichen 10 und 50% des Körpergewichts. Die mögliche Flugbehinderung durch das erhöhte Gewicht ist dadurch weniger problematisch, weil Fett als Treibstoff pro Gewichtseinheit mehr als doppelt soviel Energie wie Kohlenhydrate oder Proteine liefert (Brennwert). Fettspeicherung, Reservestoffe.

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