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Lexikon der Biologie: Edmanscher Abbau

Edmanscher Abbau [benannt nach dem schwedischen Chemiker Pehr Edman, 1916–1977], Methode zur Sequenzermittlung von Aminosäuren (Aminosäuresequenz) in Peptiden und Proteinen, die auf einer Reaktion zwischen der endständigen Aminogruppe (Endgruppen) mit Phenylsenföl (S=C=N–C6H5) beruht (Phenylisothiocyanat). Ergebnis dieser in mehreren Stufen ablaufenden Reaktion ist die selektive Freisetzung der endständigen Aminosäure in Form eines Phenylthiohydantoin-Derivats, durch das die betreffende Aminosäure identifiziert werden kann. Durch viele Wiederholungen des Edmanschen Abbaus kann schrittweise die Aminosäuresequenz von Peptiden bzw. Proteinen bestimmt werden. Inzwischen konnte diese Reaktionsfolge (und ihre Wiederholungen) automatisiert werden (Protein-Sequenator). Der Edmansche Abbau stellt daher eines der wichtigsten Hilfsmittel zur Sequenzierung von Proteinen dar. Gasphasen-Sequenator.

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