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Lexikon der Biologie: Eijkman, Christiaan

Eijkman (Eykman), Christiaan, niederländischer Tropenhygieniker, *11.8.1858 Nijkerk (Geldern), †5.11.1930 Utrecht; Schüler von H.H.R. Koch, 1887–96 Leiter des Laboratoriums für Pathologie in Weltevreden (Batavia) und der Medizinischen Schule zur Heranbildung einheimischer Ärzte in Indonesien, 1898–1928 Professor für Hygiene und Gerichtliche Medizin in Utrecht; erzeugte 1897 mit poliertem Reis die Hühner-Beriberi (Beriberi; verursacht durch das Fehlen der Reiskleie mit ihren Ergänzungsstoffen) und gab damit den Anstoß zur Suche nach lebensnotwendigen Nahrungsbestandteilen (später Vitamine genannt); entdeckte 1897 das zunächst Antiberiberifaktor genannte Vitamin B1 (Thiamin, Aneurin); auch wichtige Beiträge zur Wasserhygiene; die nach ihm benannte Eijkman-Trinkwasserprobe dient zur Bestimmung des Coli-Titers im Wasser (kleinste Wassermenge, in der sich in der selektiven Kultur noch eine positive Reaktion auf das Bakterium Escherichia coli zeigt) mit gleichzeitiger Differenzierung von Warm- und Kaltblüter-Coli durch Bebrüten bei 46 °C und 37 °C in Pepton-Glucose-Kochsalzlösung; erhielt 1929 zusammen mit F.G. Hopkins den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin.




C. Eijkman

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