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Lexikon der Biologie: Fasanen

Fasanen [benannt nach dem Fluß Phasis an der Grenze zwischen Kleinasien und Kolchis], Hühnervögel aus der Familie Fasanenvögel mit langem Schwanz und ohne Kamm; Männchen meist sehr farbenprächtig (Sexualdimorphismus); hierzu rechnet auch das asiatische Bankivahuhn (Gallus gallus; Asien VIII ), die Stammform des Haushuhns. Der ursprünglich in verschiedenen Rassen vom Schwarzen Meer bis Ostasien vorkommende Edelfasan oder Jagdfasan (Phasianus colchicus; vgl. Abb. ) ist durch Einbürgerung mit heute etwa 30 Rassen der am weitesten verbreitete Hühnervogel der Erde; er kam von Phasis im Lande Kolchis (Name) nach Südeuropa und wurde von dort durch die Römer nach Deutschland eingeführt; als Jagdtier wird er heute geschätzt und gehegt (Inhaltsstoffe vgl. Tab. ); das bunte Männchen besitzt einen leuchtend grünen Kopf mit einem roten Hautlappen unterm Auge („Rose“), das etwas kleinere Weibchen ist gelbbraun mit dunklen Flecken; lebt als Kulturfolger in buschreichem Wald- und Wiesengelände, bevorzugt in Gewässernähe; sucht abends in der Dämmerung geräuschvoll Bäume zum Übernachten auf. 8–16 olivbraune Eier werden vom Weibchen in 24–25 Tagen ausgebrütet. Von den vielen in Fasanerien als Ziervögel gehaltenen und gezüchteten Fasanen sind besonders bekannt der chinesische Goldfasan (Chrysolophus pictus; vgl. Abb. und Asien III ) undder südostasiatische Silberfasan (Gennaeus nycthemerus; Asien III ). Fährte (Abb.), Glanzfasan; Ritualisierung, Vögel II.



Fasanen

1
Männlicher Edel- oder Jagdfasan (Phasianus colchicus), 2 Goldfasan (Chrysolophus pictus), Männchen

Fasanen

Einige Inhaltsstoffe des Jagdfasans (in 100 g eßbarem Anteil).
Energiegehalt: 655 kJ = 155 kcal

Hauptbestandteile Vitamine Mineralstoffe
Wasser: 68,9 g Vitamin B1: 85 μg Natrium: 40 mg
Protein: 23,8 g Vitamin B2: 130 μg Kalium: 245 mg
Fett: 6,6 g Vitamin B6: 660 μg Eisen: 400 μg
Mineralien: 1,3 g Vitamin B12: 800 ng Zink: 960 μg

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