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Lexikon der Biologie: Gallensäuren

Gallensäuren, vom 5β-Cholestan bzw. der Cholansäure abgeleitete C24- oder C27- (selten C28-) Hydroxysteroide, die in Form von Taurin- bzw. Glycin-Konjugaten als verdauungsfördernde Bestandteile in der Galle von Wirbeltieren vorkommen. C24-Gallensäuren treten als Taurin-Konjugate in der Galle von Knochenfischen, Schlangen, Vögeln und Säugetieren, bei letzteren auch als Glycin-Konjugate, auf. Amphibien und Reptilien (außer Schlangen) enthalten dagegen in ihrer Galle Taurin-Konjugate der C27- Gallensäuren (in Krötengalle: C28-Gallensäuren). Konjugierte Gallensäuren liegen aufgrund ihrer niedrigen pK-Werte (im Gegensatz zu den unkonjugierten Gallensäuren) im physiologischen pH-Bereich fast vollständig dissoziiert vor, stellen daher anionische Detergentien dar und wirken als Fett-Emulgatoren (Bildung von Micellen; Emulgatoren [Abb.]). Außerdem tragen Gallensäuren durch Aktivierung von Lipasen zur Verdauung von Fetten (Fettstoffwechsel) bei. In der menschlichen Galle als Taurin- und Glycin-Konjugate vorkommende Gallensäuren sind Cholsäure, Chenodesoxycholsäure, Desoxycholsäure und Lithocholsäure (im Verhältnis 2,6 :2,6 :1 : Spur). Cholsäure und Chenodesoxycholsäure (sog. primäre Gallensäuren) werden in der Leber direkt aus Cholesterin gebildet und in den Dünndarm sezerniert. Erst dort werden durch Darmbakterien aus den primären Gallensäuren die sekundären Gallensäuren Desoxycholsäure und Lithocholsäure gebildet ( ä vgl. Abb. ). Der größte Teil der täglich sezernierten Gallensäuren wird wieder resorbiert, über die Pfortader der Leber zugeführt und erneut mit der Galle ausgeschieden (enterohepatischer Kreislauf). Die Bildung der Gallensäuren aus Cholesterin (wichtiges Regulationsenzym ist die Cholesterin-7α-Hydroxylase) und ihr enterohepatischer Kreislauf sind für die Regulation des Cholesterin- bzw. des Gesamt-Steroid-Stoffwechsels der Säuger von Bedeutung. Lipide, Lipoproteinmetabolismus. Pettenkofer (M.J.), Wieland (H.O.), Windaus (A.O.R.).



Gallensäuren

Ausschnitt aus dem Stoffwechsel

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