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Lexikon der Biologie: Gelée royale

Gelée royale s [von franz. gelée = eingedickter Fruchtsaft, royal = königlich], Royal Jelly, Weiselfuttersaft, Weiselzellenfuttersaft, Königinfuttersaft (nicht zu verwechseln mit der als Pheromon wirkenden sog. Königinsubstanz), von Ammenbienen aus Kopfdrüsensekret (Kopfdrüsen) und Honigmageninhalt (Honigblase) bereiteter Nahrungsbrei der Königinlarven (Königin); gelblich trübe, dickflüssige Substanz, die zu 2/3 ihres Gewichts aus Wasser besteht; der Trockenanteil enthält zu 50% wasserlösliche Bestandteile, wie vor allem Kohlenhydrate, Aminosäuren und Vitamine; 40% sind Proteine und 10% freie Fettsäuren. Gelée royale gewinnt man, indem man ein entweiseltes Volk oder einen eigens aus 5 Pfund Bienen zusammengestellten Anbrüter zur Anzucht von Königinlarven veranlaßt, diese jedoch am 3. Tag entfernt und den Futterbrei entnimmt. Zu Pillen, Pasten und Salben verarbeitet, kommt er auf den Markt – oft als eine Art Wundermittel bei altersbedingten Schwächezuständen empfohlen. Wie Versuche gezeigt haben, sind Pantothensäure und die beiden Pterine Biopterin und Neopterin entgegen früheren Vermutungen nicht dafür verantwortlich, welche der weiblichen Bienen-Kasten sich jeweils aus einer der erbgleichen Larven entwickelt. Hierfür muß also ein anderer Determinationsfaktor angenommen werden, der nur in einer kurzen, sehr frühen sensiblen Phase der Postembryonalentwicklung wirksam wird. Bereits eine 3tägige Arbeiterinlarve kann nicht mehr zur Königin umgestimmt werden. Bienenzucht, staatenbildende Insekten.

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