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Lexikon der Biologie: Gentianaalkaloide

Gentianaalkaloide [von *gentian- ], vor allem in Gentiana-Arten (Enzian), aber auch in Centaurium (Tausendgüldenkraut) und Menyanthes trifoliata (Sumpf-Fieberklee) vorkommende Alkaloide, die strukturell sowohl zu den Terpenalkaloiden als auch zu den Pyridinalkaloiden gezählt werden können. Hauptalkaloid ist das Gentianin (Delphinidin; vgl. Abb. ), das bei Anwesenheit von NH4+ aus Gentiopikrosid (Gentiopikrin) entsteht.



Gentianaalkaloide

Strukturformel von Gentianin

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