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Lexikon der Biologie: Glykosylierung

Glykosylierung w, Glykosilierung, Übertragung von in Form von Nucleosiddiphosphat-Zuckern aktivierten Zuckerresten auf die Aglykone der entsprechenden Glykoside unter der katalytischen Wirkung von Glykosyl-Transferasen. Von besonderer Bedeutung sind die Glykosylierung von Sekret- und Membranproteinen zu den Glykoproteinen (endoplasmatisches Reticulum [ER], Golgi-Apparat) und die Glykosylierung von Lipiden zu den Glykolipiden. Die Glykosylierung der Proteine läuft sukzessive im ER (Core-Glykosylierung) und in den proximalen (cis), mittleren (medial) und distalen (trans) Golgi-Zisternen ab (terminale Glykosylierung). Bei den Glykoproteinen werden O- und N-glykosidisch gebundene Ketten unterschieden – je nachdem, ob die Bindung über einen Serin- oder Threoninrest bzw. über einen Asparaginrest (mit Hilfe eines Carrier-Lipids, des Dolicholphosphats; Dolichole) des Proteins erfolgt. Beispielsweise enthält das Glykophorin eine N-glykosidische Kette und 15 O-glykosidische Ketten. Die Oligosaccharidketten der Proteine sind nach einem einheitlichen Muster aufgebaut, das bis zu einem gewissen Grad variieren kann. Es ergibt sich eine Gruppe von Glykosylierungsvarianten gleicher Polypeptide mit leicht variierenden Ketten, während die Oligosaccharidketten der Glykolipide sehr vielfältig sein können. Die Oligosaccharidseitenketten der integralen Glykoproteine und Gykolipide der tierischen Plasma-Membran sind ausschließlich zur E-Seite der Membran hin exponiert. Sie helfen, den asymmetrischen Charakter biologischer Membranen aufrechtzuerhalten, und spielen eine Rolle bei der interzellulären Erkennung. Proteintransport, Transglykosylierung.

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