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Lexikon der Biologie: Homogalacturonan

Homogalacturonan s, Polygalacturonsäure, langkettiges, saures, nur sehr gering verzweigtes Polysaccharid, das aus α-(1→4)-Galacturonsäureeinheiten mit einem geringen Anteil an α-(1→2)-verknüpften Rhamnoseresten besteht. Die Galacturonsäurereste sind zum Teil methylverestert. Homogalacturonan wird entweder enzymatisch durch Endopolygalacturonase oder chemisch mittels stark alkalischer Lösungen, meist Kaliumhydroxid, aus pflanzlichem Gewebe extrahiert. Besonders reich an Homogalacturonan sind die Zellwände reifender Früchte; es wird jedoch auch in den Primärwänden von Dikotylen gefunden. Es ist in vivo wahrscheinlich kovalent mit Rhamnogalacturonan I, Rhamnogalacturonan II und anderen Polysacchariden verknüpft ( vgl. Infobox ).

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