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Lexikon der Biologie: Indigo

Indigo m und s [von *indigo- ], Indigoblau, dunkelblauer, licht- und waschechter pflanzlicher Naturfarbstoff, der besonders zum Färben von Wolle und Baumwolle geeignet ist. Indigo wird aus Indigopflanzen (Indigofera tinctoria; Indigofera) und Färberwaidpflanzen (Isatis tinctoria) gewonnen (Waid; Färberpflanzen). Dazu extrahiert man das in diesen Pflanzen vorkommende farblose β-Glucosid Indican, das bei der Extraktion durch ein Enzym (Indoxylase, Indigomulsin) in Indoxyl ( vgl. Abb. ) und Glucose gespalten wird. 2 Moleküle Indoxyl werden anschließend durch Luft-Sauerstoff zu dimerem, blauem Indigo oxidiert. Indigo ist in wäßrigen Lösungsmitteln vollkommen unlöslich und wird daher zur Färbung in der sog. Küpe, einer alkalischen Lösung mit einem geeigneten Reduktionsmittel, in wasserlösliches Indigoweiß überführt. Indigo wurde bereits im Altertum verwendet und diente in Europa im Mittelalter und in der Neuzeit als wichtiger Küpenfarbstoff. Erst in der Neuzeit wurden gezielt Reduktionsmittel in der Küpe eingesetzt. Bis in das Mittelalter wurde die Reduktion des wasserunlöslichen Indigos zu Indigoweiß durch eine Fermentation erreicht, bei der nach neueren Erkenntnissen Clostridien eine wesentliche Rolle spielten (Biotechnologie). Seit der synthetischen Herstellung von Indigo (in größerem Maßstab erstmals 1897) verlor der natürlich gewonnene Farbstoff an Bedeutung. Baeyer (A. von), Indirubin.

Lit.: Seefelder, M.: Indigo. Kultur, Wissenschaft und Technik. Landsberg 1994.



Indigo

Strukturformeln von Indoxyl und Indigo.

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