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Lexikon der Biologie: Irone

Irone, vor allem in den Wurzelknollen verschiedener Iris-Arten (Irisöl; Schwertlilie), aber auch in Veilchen, Schneeglöckchen, Levkojen, Seidelbast und Goldlack vorkommende Veilchenriechstoffe (α-, β und γ-Irone). Diese Terpenketone können auch synthetisch hergestellt werden und finden in der Parfümerie Verwendung. Bei der Biosynthese entstehen Irone durch Oxidation von Iridalen, vielfach substituierten Cyclohexan-Derivaten, die sich insbesondere durch eine Allylaldehydgruppe und eine Homofarnesylseitenkette auszeichnen. Durch Aufnahme einer Methylgruppe kann die Homofarnesylgruppe einen Ring bilden, wodurch ein Cycloiridal entsteht ( vgl. Abb. ). Cycloiridale gelten als eigentliche Vorläufer der Irone.



Irone

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