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Lexikon der Biologie: Lachsähnliche

Lachsähnliche, Salmonoidei, nach älterer Systematik Unterordnung der Lachsfische mit 3 Familien: Eigentliche Lachsfische oder Lachsähnliche i.e.S. (Salmonidae), Ayus (Plecoglossidae) und Stinte (Osmeridae); mit typischer Fettflosse, stark reduzierten Ovidukten, gut ausgeprägter Seitenlinie und ohne Fleischgräten; vorwiegend Süßwasserfische der nördlichen Hemisphäre, auch marine Arten suchen zum Laichen Süß- oder Brackwasser auf. Die Salmonidae, die nach neuerer Systematik allein die Ordnung Lachsfische bilden, sind gute Schwimmer und haben meist einen spindelförmigen Körper, kleine Schuppen und eine große Schwimmblase. Hierzu gehören zahlreiche, sehr geschätzte Speisefische, wie Lachse, Forellen, Saiblinge, Huchen, Renken, Lenok und Äschen, die auch als Edelfische bezeichnet werden. Mehrere Arten haben große wirtschaftliche Bedeutung und werden in Aquakulturen gezüchtet (Fischzucht). Fische III .

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