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Lexikon der Biologie: Lorbeerbaum

Lorbeerbaum, Lorbeer, Laurus, Gattung der Lorbeergewächse mit 2 Arten. Laurus azorica, der Kanarische Lorbeer, kommt nur auf den Azoren und den Kanarischen Inseln vor, wo er lichte Wälder bildet. Der aus dem Mittelmeergebiet stammende Echte Lorbeerbaum (Laurus nobilis; vgl. Abb. ) ist ein immergrüner, bis 12 m hoher Strauch oder kleiner Baum mit ledrigen, lanzettlichen, bis 10 cm langen Blättern, kleinen, gelblichen, büschelig in den Blattachseln stehenden Blüten und schwarzvioletten, eiförmigen Beerenfrüchten. In den Blättern des Lorbeerbaums sind 1–3% etherische Öle (zu ca. 50% Cineol) enthalten (Aromastoffe); sie werden vor allem getrocknet als Gewürz (Gewürzpflanzen) verwendet ( Kulturpflanzen VIII ). Die Früchte des Lorbeerbaums enthalten neben Zucker und Stärke noch bis zu 30% fettes Öl sowie ebenfalls etherische Öle. Aromatisch riechendes Lorbeeröl dient medizinischen Zwecken (äußerliche Anwendung als Salbe) und zur Herstellung von Seifen und Likören. Das weißliche Lorbeer-Holz eignet sich für Drechselarbeiten. Die dicht wachsenden Lorbeerbäume werden gern zur Zier kultiviert. In warmen Gegenden eignen sie sich auch als Heckenpflanzen, da sie sich gut trimmen lassen; in kühleren Regionen werden sie in Kübeln gezogen.



Lorbeerbaum

Blüten und Blätter des Echten Lorbeerbaums (Laurus nobilis). Bei den alten Griechen war der dem Apollo geweihte Loorbeer ein Symbol für Dichter, Sänger und Seher; bei den Römern galt der Lorbeerkranz als Zeichen des Sieges.

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