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Lexikon der Biologie: Meerohren

Meerohren, Abalone, Seeohren, Haliotidae, Familie der Altschnecken (Überfamilie Schlitzkreiselschnecken) mit ohrförmigem Gehäuse (Durchmesser bis 30 cm; vgl. Abb. ), innen perlmuttrig, ohne Spindel und Deckel; mit Spiralreihe von Löchern, die mit fortschreitendem Wachstum verschlossen werden; die 5 bis 9 jüngsten bleiben als Ausströmöffnungen. Der Fuß ist kräftig, oval; Mantelrand mit fingerförmigen Fortsätzen. Nieren und Organe der Mantelhöhle sind paarig. Getrenntgeschlechtlich mit äußerer Befruchtung; Lebenserwartung zum Teil über 12 Jahre. Marine, kosmopolitische Fächerzüngler, die Algen vom Hartsubstrat schaben. Nur die Gattung Haliotis mit knapp 50 Arten. Gehäuse werden zu Andenken verarbeitet, das Fleisch wird gegessen („Abalone“; Inhaltsstoffe vgl. Tab. ): 1998 wurden etwa 30.000 t angelandet (Quelle: FAO).



Meerohren

Haliotis tuberculata, Ostatlantik, 8 cm lang

Meerohren

Einige Inhaltsstoffe der Abalone (in 100 g eßbarem Anteil).
Energiegehalt: 503 kJ = 119 kcal

Wasser: 76,0 g
Protein: 19,5 g
Fett: 4,5 g
Mineralien: 1,6 g

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