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Lexikon der Biologie: Milchfische

Milchfische, Chanidae, Familie der Sandfische mit nur 1 Art, dem bis 1,8 m, aber meist etwa 1 m langen, heringsähnlichen, silbrigen bis milchigweißen Milchfisch (Chanos chanos), mit mittelständigen Bauchflossen; im subtropischen und tropischen Pazifik sowie im Indischen Ozean häufig; kommt zur Laichzeit an die Küsten und dringt auch in Süßwasser vor; reiner Pflanzenfresser, vor allem in Südostasien wichtiger Speisefisch. Die an der Küste gefangenen Jungfische werden besonders in Ost- und Südostasien an vielen Orten in durch Zäune abgeteilte Lagunenabschnitte verbracht und dort aufgezogen (Fischzucht).

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