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Lexikon der Biologie: Moosbeere

Moosbeere, Oxycoccus, in Eurasien und Nordamerika verbreitete Gattung der Heidekrautgewächse, die oft mit der Gattung Vaccinium vereint wird, sich von dieser jedoch durch die 4 (5) tief geteilten, zurückgeschlagenen Kronblätter und frei herausragenden Antheren ihrer Blüte unterscheidet. Bekannteste Art ist die in Nordamerika und dem Norden Eurasiens heimische, auf Hochmoor-Bulten, in Torfmoospolstern und Zwischenmooren wachsende Gewöhnliche Moosbeere, Oxycoccus vulgaris (Oxycoccus palustris, Oxycoccus quadripetalus syn. Vaccinium oxycoccus; vgl. Abb. ). Sie wächst als niederliegender, immergrüner Halbstrauch mit weit kriechendem, dünnem Stengel, sehr kleinen, eiförmig-länglichen, oberseits dunkelgrünen, unterseits bläulich bereiften (xeromorphen) Blättern sowie nickenden, langgestielten, hellroten Blüten. Ihre tiefroten, kugel- bis birnenförmigen, saftigen Früchte (mehrsamige Beeren) werden bis zu 1,5 cm dick und enthalten reichlich Vitamin C. Als begehrte Wildfrüchte (Inhaltsstoffe vgl. Tab. ) werden sie entweder roh oder zu Marmelade, Kompott, Saft oder Likör verarbeitet genossen. Eine weitere wichtige Art ist die aus dem Osten Nordamerikas stammende, in vielen Kultursorten kommerziell angebaute Großfrüchtige Moosbeere oder Kronsbeere (Cranberry), Oxycoccus macrocarpon (syn. Vaccinium macrocarpos). ä Heidekrautgewächse II , Europa VIII .



Moosbeere

Gewöhnliche Moosbeere
(Oxycoccus vulgaris)

Moosbeere

Einige Inhaltsstoffe (in 100 g eßbarem Anteil).
Die Moosbeere (Moosbeerensaft) wird aufgrund ihrer antimikrobiell wirksamen Phenolsäuren zur Prävention und Therapie von Harnwegsinfektionen eingesetzt.
Energiegehalt: 130 kJ = 30 kcal

Hauptbestandteile Vitamine Mineralstoffe
Wasser: 87,4 g Carotin*: 20 μg Natrium: 2 mg
Protein: 0,4 g Vitamin B1: 30 μg Kalium: 90 mg
Fett: 0,7 g Vitamin B2: 20 μg Magnesium: 7 mg
Kohlenhydrate: 3,9 g Niacin: 100 μg Calcium: 14 mg
Mineralien: 0,2 g Vitamin C: 11 mg Eisen: 860 μg

* Carotin = Summe aller Provitamin A-Carotinoide

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