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Lexikon der Biologie: Mutterkornpilze

Mutterkornpilze, Schlauchpilze der Gattung Claviceps (Ordnung Clavicipitales); entwickeln wie die Arten der Gattung Epichloe und Cordyceps (Kernkeulen), die zur selben Ordnung gehören, Perithecien im fleischigen, gestielt hutförmigen Stroma; die schmalen, inoperculaten Asci besitzen einen verdickten Ringwulst im Scheitel; die Ascosporen sind fadenförmig und zerfallen oft in kurze Segmente ( vgl. Abb. 1 ). Vertreter der Clavicipitales parasitieren auf Pflanzen (z.B. Claviceps, Epichloe) oder Insekten (Cordyceps). Mit dieser Ordnung sind die Ordnungen Ostropales und Graphidales der Flechtenpilze nahe verwandt. – Wichtigste Art der Mutterkornpilze ist Claviceps purpurea, der eigentliche Mutterkornpilz. Er lebt als fakultativer Parasit auf Wildgräsern (Süßgräser) und Getreide, besonders Roggen ( vgl. Abb. 2 ), gelegentlich epidemieartig. Im Spätsommer und Herbst bildet der Pilz in den Ähren das Mutterkorn, ein hornartig gebogenes Sklerotium (= Secale cornutum; Sklerotien), das eine Reihe toxischer Alkaloide enthält (Mutterkornalkaloide). Durch den Verzehr mutterkornhaltigen Getreides traten in früheren Jahrhunderten schwerste bis tödliche Erkrankungen auf. In der Humanmedizin finden die toxischen Stoffe der Mutterkornpilze als wehenfördernde Mittel (Oxytocica) Anwendung. Kommerziell werden die Mutterkornpilze auf künstlich infiziertem Roggen gezüchtet. Vorstufen der Alkaloide werden auch aus Mycelien von Claviceps-Arten extrahiert, die in Fermentern kultiviert wurden. Die gewünschten Verbindungen lassen sich durch chemische Modifikationen erhalten. Weltweit sind ca. 30 Claviceps-Arten beschrieben. Pilze I.



Mutterkornpilze

Abb. 1: Entwicklung der Mutterkornpilze: Ascosporen gelangen im Frühjahr an Narben von Roggen sowie von Wildgräsern und keimen. Es bilden sich Hyphen (a), die in den Fruchtknoten eindringen, ihn unter Zerstörung des Gewebes durchwuchern und in eine dichte Mycelmasse umwandeln. Am Mycel entstehen nach kurzer Zeit Konidien in großen Massen (b). Gleichzeitig wird eine süße Flüssigkeit (Honigtau) zum Anlocken von Insekten ausgeschieden, welche die äußerlich haftenden Konidien auf andere Blüten übertragen, wo diese keimen und Infektionshyphen bilden (c). Aus dem Mycel wächst später, wenn die nicht befallenen Fruchtknoten zu Samen reifen, das Pilzmycel in die Länge und bildet ein weit aus der Ähre ragendes, hornartiges, dunkelpurpurfarbiges, pseudoparenchymatisches Sklerotium, das Mutterkorn (beim Roggen bis 4 cm lang, d). Die zur Erntezeit auf den Boden fallenden oder mit ungereinigtem Saatgut ausgesäten Sklerotien keimen im folgenden Frühjahr mit zahlreichen gestielten, köpfchenförmigen, purpur bis violett gefärbten Stromata aus (e). In jedem Stromaköpfchen (f) entstehen viele flaschenförmige, eingesenkte Perithecien (g), deren Bildung durch Kopulation zwischen mehrkernigem Ascogon und Antheridien eingeleitet wird. Aus den paarkernigen, ascogenen Hyphen entwickeln sich lange, dünne, diploide Asci (h), in denen durch Reduktionsteilung die fädigen Ascosporen gebildet werden.



Mutterkornpilze

Abb. 2:
1 Mutterkorn an Roggen, 2 vom Schlauchpilz Claviceps befallener Maiskolben

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