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Lexikon der Biologie: Nährboden

Nährboden, Kulturmedium, Nährmedium, Substratgemisch zur Kultivierung von Mikroorganismen und Zellkulturen. Alle zum Wachstum (mikrobielles Wachstum) erforderlichen Nährstoffe zum Aufbau von Zellsubstanz und zum Energiegewinn müssen in Form verwertbarer Verbindungen vorliegen. Die industriell hergestellten Trockennährböden enthalten alle Nährbodenbestandteile in Pulverform; es muß nur noch Wasser zugesetzt werden. Selektivnährböden sind so zusammengesetzt (zum Teil mit Hemmstoffen; Inhibitoren), daß bestimmte Arten oder physiologische Gruppen im Wachstum gefördert und unerwünschte Keime in der Entwicklung gehemmt werden (Anreicherungskultur). Synthetische Nährböden enthalten nur definierte chemische Verbindungen (Nährlösung, Tab.). Enthält der Nährboden nur die allernotwendigsten Verbindungen, spricht man von einem Minimalmedium (Mangelmutante; Genwirkketten I ). Für viele anspruchsvolle Mikroorganismen ist das Nährstoffbedürfnis noch nicht bekannt; sie benötigen komplexe Nährböden, die nicht genau definierbare Verbindungen enthalten und unter Zusatz von Hefeextrakt, Pepton, Würze, Möhrensaft, Maisquellwasser oder anderen Substratgemischen hergestellt werden. Flüssige Nährböden werden meist Nährlösung genannt. Feste Nährböden (Nährböden i.e.S.) können Kartoffel- oder Apfelscheiben sein oder durch Zusatz von Agar (Nähragar) oder Gelatine (Nährgelatine) gelartig verfestigte Substratgemische. Cohn (F.J.), Gallerte, Hefeautolysat, Impfkultur, Impföse, Klebs (E.), Koch (H.H.R.), Nährbouillon.

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