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Lexikon der Biologie: Natriumchlorid

Natriumchlorid s, Kochsalz, Steinsalz, NaCl, kommt in riesigen Mengen im Meerwasser (Meer) gelöst (ca. 2,7%) vor sowie in kristalliner Form in mächtigen unterirdischen Lagern (meist zusammen mit Kalisalzen, Magnesiumsalzen und Gips), die Eintrocknungsrückstände von Meeren früherer geologischer Epochen sind. NaCl ist mengenmäßig wichtigster Mineralstoff der Organismen zur Deckung des Bedarfs an Na+- und Cl-Ionen (Natrium, Natriumstoffwechsel, Chlor; Elektrolythaushalt). Hohe NaCl-Konzentrationen sind schädlich für Landpflanzen, weshalb die Verwendung von NaCl als Streusalz zunehmend eingeschränkt wird (Streusalzschäden). Auch die Versalzung von landwirtschaftlich genutzten Böden (Bodenversalzung) in den Trockenzonen der Erde nach deren intensiver Bewässerung ist vor allem auf Natriumchlorid zurückzuführen. Stark versalzte Böden können landwirtschaftlich nicht mehr genutzt werden. Es wird versucht, Getreidesorten (Getreide) mit einer höheren Salztoleranz (Halotoleranz, Natriumchlorid-Toleranz) zu züchten. chemische Bindung (Abb.), Halobakterien, halophil, halophile Bakterien, Halophyten, physiologische Kochsalzlösung, Salinität, Salzböden, Salzdrüsen, Salze, Salzgewässer.

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