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Lexikon der Biologie: Nektar

Nektar m [von *nektar- ], zuckerhaltige, flüssige Ausscheidung von Pflanzen (Ausscheidungsgewebe), Grundlage des von der Honigbiene produzierten Honigs. a) floraler (nuptialer) Nektar: innerhalb der Blüte (Blütennektar) an verschiedensten Stellen (Nektardrüsen, Nektarien) abgegebener Nektar, der als Nahrung für die Bestäuber (Bestäubung) dient (Blütennahrung). Im Nektar gelöst sind vor allem Saccharose, Glucose und Fructose. Diese Zucker sind für die Bestäuber schnell in Energie umsetzbar und erlauben ihnen eine hohe (Flug-)Aktivität (Flug). Mengenmäßig spielen andere Inhaltsstoffe nur eine geringe Rolle (Proteine, Aminosäuren, Vitamine und andere). Sie können aber unter Umständen für die Bestäuber wichtige (essentielle) Stoffe darstellen. So haben vor allem von Vögeln bestäubte Blüten (Ornithogamie) in den Tropen besonders hohe Aminosäurenkonzentrationen und damit Bausteine für den Proteinbedarf. Die Zuckerkonzentration von Nektar kann je nach Pflanzenart sehr verschieden sein (Kaiserkrone 8%, Dost 76%). Auch die Menge des pro Blüte abgegebenen Nektars variiert – je nachdem, von welchem Bestäuber die Blüte besucht wird. Fledermausblumen (Chiropterogamie) und Vogelblumen enthalten z.B. sehr viel mehr Nektar als Blüten, die von Insekten (Entomogamie) angeflogen werden. (Die fledermausblütige Kulturbanane [Bananengewächse] sezerniert bis 130 ml Nektar pro Nacht.) b) extrafloraler (extranuptialer) Nektar: an verschiedensten Stellen der Pflanze (Blatt, Blattstiele und andere; extrafloral) abgegebener Nektar, der oft eine andere Zusammensetzung als der florale Nektar hat, aber auch Zucker enthält. Beispiele aus der heimischen Flora: Schwarzer Holunder, Zaun-Wicke (Nebenblätter), Gemeiner Schneeball, Süßkirsche (Prunus; Blattstiele). Manchmal sind die Austrittsstellen optisch markiert (z.B. bei der Zaun-Wicke). – Die Bedeutung der extrafloralen Nektarsekretion war lange umstritten (physiologische Erklärung: Abgabe von Stoffwechselüberschuß; ökologische Erklärung: Abhalten von Insekten, die nicht den floralen Nektar fressen sollen, z.B. Ameisen). Heute ist allgemein akzeptiert, daß extraflorale Nektarien vor allem für Ameisen entstanden sind, wodurch die betreffenden Pflanzen von phytophagen Insekten freigehalten werden. Die Abscheidung extrafloralen Nektars tritt bereits bei Farnen auf. Bedecktsamer, Blumenvögel, Blütenduft, Nektardiebe, Nektarhefen, Nektarvögel; Ä BESTÄUBUNG I
Ä BESTÄUBUNG II
, Symbiose, Zoogamie.

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