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Lexikon der Biologie: Nelkenartige

Nelkenartige, Caryophyllales, Centrospermae, Ordnung der Caryophyllidae mit 10 Familien ( vgl. Tab. ); wegen der zum Teil noch chorikarpen Fruchtknoten an den Anfang der Caryophyllidae gestellt. Die vor allem krautigen Nelkenartigen sind oft sukkulent und haben zum Teil anormales sekundäres Dickenwachstum mit mehreren Bündelringen. Die Blüten sind ursprünglich 5zählig. Wichtig ist der Übergang von chorikarpen zu parakarpen Fruchtknoten mit zentraler Placentation (Scheidewände zwischen den einzelnen Fruchtblättern aufgelöst; Placenta). Der Same wird meist nicht vom Endosperm, sondern vom Nucellusgewebe ernährt (Perisperm). Die Siebröhrenplastiden der Nelkenartigen speichern vor allem Proteine (P-Typ-Plastiden) und nicht Stärke. Die meisten Familien besitzen Betalaine statt der Anthocyane. Nelkenartige .

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