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Lexikon der Biologie: Neurospora

Neurospora w [von *neuro- , griech. spora = Same], Schlauchpilz-Gattung der Ordnung Sordariales (früher bei den Sphaeriales oder auch bei den Xylariales eingeordnet), Familie Sordariaceae (oder eigene Familie Neurosporaceae). Bekannt ist der "Rote Brot-" oder "Bäckerschimmel" (Neurospora sitophila und Neurospora crassa), der hohe Temperaturen (75° C) ertragen kann und früher hohe Verluste in Bäckereien verursacht hat; auf feuchtem oder schlecht durchbackenem Brot werden vom wattigen Mycel in großen Massen orangefarbige bis rosarote, in Ketten verbundene Makrokonidien (Konidien) gebildet; es treten auch Mikrokonidien auf ( vgl. Abb. ). Bei der sexuellen Fortpflanzung muß das Ascogon von Kernen (z.B. Spermatium) eines Partnermycels befruchtet werden, da eine Unverträglichkeit (Inkompatibilität) eine Selbstbefruchtung ausschließt. Neurospora ist ein bewährtes Forschungsobjekt der Genetik und Physiologie. Beadle (G.W.), Chronobiologie, Ein-Gen-ein-Enzym-Hypothese, frequency, Genkonversion, Mangelmutante (Abb.); Genwirkketten I .



Neurospora

mikroskopische Aufnahmen 1 von nur wenige Tausendstel Millimeter dicken Hyphen des "Brotschimmels" Neurospora, 2 der Sporenbildung auf Lufthyphen

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