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Lexikon der Biologie: Nitratpflanzen

Nitratpflanzen, Nitratzeiger, Pflanzen überdurchschnittlich nitrathaltiger Böden; ursprünglich beheimatet in Überschwemmungsauen, Spülsäumen usw.; heute im Gefolge des Menschen als Ackerunkräuter oder Ruderalarten (Ruderalgesellschaften) oft weit verbreitet. Im Gegensatz zur Ammonifikation tritt Nitrifikation vor allem in neutralen bis basischen Böden auf. Deshalb sind ausgesprochene Nitratpflanzen auf sauren Böden ziemlich selten. Viele Nitratpflanzen speichern bei entsprechendem Stickstoffangebot hohe Mengen an Nitraten, was bei einigen Kulturpflanzen (Spinat, Rote Bete) im Falle starker Überdüngung nicht unbedenklich ist (Gemüse).

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