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Lexikon der Biologie: osmotische Einstellung

osmotische Einstellung, bei Pflanzen die Akkumulierung löslicher Substanzen (kompatible Stoffe) im Zellsaft der Vakuole, mit der sie auf Wassermangel im Boden reagieren (Austrocknungsfähigkeit, Pflanzenstreß, Trockenresistenz). Da Pflanzen nur Wasser aufnehmen können, solange ihr Wasserpotential negativer als das des Bodens (Bodenwasser) ist, können Zellen auf diese Weise ihr Wasserpotential senken, ohne jedoch den Turgor zu verändern. Die osmotische Einstellung stellt eine Nettozunahme löslicher Substanzen dar, die zusätzlich zum durch das Schrumpfen von Zellen verursachten Anstieg des osmotischen Werts erfolgt. Osmose, Saugspannung.

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