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Lexikon der Biologie: Oxalsäure

Oxalsäure [von *oxal- ], Kleesäure, Ethandisäure, HOOC-COOH –2H2O; zweibasige organische Dicarbonsäure, bildet in reiner Form farblose Kristalle. In Form von Salzen (Oxalate) kommt sie in kleinen Mengen im Harn der Tiere und des Menschen und in größeren Mengen in Pflanzen vor (z.B. Sauerklee, Sauer-Ampfer und Rübenblättern). Größere Mengen von Oxalsäure sind bei Mensch und Tieren aufgrund der Ca2+-bindenden Wirkung giftig – insbesondere, da sie im menschlichen Organismus nicht abgebaut und daher nur durch Ausscheidung (maximal 10–30 mg täglich) entfernt werden kann. Bei höheren Durchsatzraten können sich in der Niere Oxalatsteine (Harnsteine) bilden. Durch Mikroorganismen kann Oxalsäure über Oxalyl-CoA nach folgender Bruttogleichung zu Kohlendioxid und Glyoxylsäure metabolisiert werden: 2 HOOC–COOH → 2 CO2 + O = CH–COOH + H2O. Bergman (T.O.), Hermbstaedt (S.F.), Scheele (K.W.).

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