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Lexikon der Biologie: Pfeilkraut

Pfeilkraut, Sagittaria, Gattung der Froschlöffelgewächse mit ca. 20 Arten in gemäßigten und tropischen Regionen. In flachen, stehenden oder langsam fließenden Gewässern wachsende mehrjährige Wasserpflanzen mit lineal bis oval oder pfeilförmig ausgebildeten, bis 30 cm langen Blättern (über Wasser) oder bandförmigen, bis 1 m langen Blättern (unter Wasser) sowie 3zähligen, eingeschlechtigen weißen Blüten an verzweigten Stengeln. In Mitteleuropa kommt das in Eurasien verbreitete, recht seltene, in Röhricht-Gesellschaften anzutreffende Gemeine Pfeilkraut (Sagittaria sagittifolia; vgl. Abb. ) vor. Wie einige andere Arten der Gattung wird es auch als Zierpflanze gezogen. Seine stärkehaltigen Sproßknollen lassen sich, ebenso wie die der nordamerikanischen Arten Sagittaria cuneata, Sagittaria latifolia und Sagittaria graminea als Gemüse verzehren. Schwimmblätter.



Pfeilkraut

Gemeines Pfeilkraut (Sagittaria sagittifolia)

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