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Lexikon der Biologie: Phenol

Phenol s [von *pheno- ], Hydroxybenzol, Carbolsäure, C6H5OH ( vgl. Abb. ), in reiner Form farblose, an der Luft sich rötlich färbende Kristalle von typischem Carbol-artigem Geruch und mit schwach sauren Eigenschaften; wirkt ätzend und als starkes Zellgift (Keimgifte). Größere Mengen im Körper schädigen das Zentralnervensystem. Vorkommen und Gewinnung aus dem Steinkohlen-Teer. Verwendung: 50%ige wäßrige Lösung als Desinfektionsmittel; 80%ige wäßrige Lösung als Extraktionsmittel für Proteine, insbesondere zur Trennung von Protein/Nucleinsäure-Gemischen (sog. Phenolisieren von Nucleinsäuren), wobei Proteine in die phenolische Phase wandern, Nucleinsäuren dagegen in der wäßrigen Phase bleiben (Phenolextraktion). – Als Phenole bezeichnet man allgemein Verbindungen mit einer oder mehreren Hydroxylgruppen an aromatischen Ringen, wozu zahlreiche Naturstoffe zählen, wie z.B. die Anthocyanidine (Anthocyane), Flavone, das Tyrosin und Thyroxin. Je nach Zahl der OH-Gruppen unterscheidet man ein-, zwei und dreiwertige Phenole. Hofmann (A.W. von), Lüttringhaus (A.), Polyphenole, Runge (F.F.); funktionelle Gruppen .



Phenol

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