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Lexikon der Biologie: Phosphoproteine

Phosphoproteine, veraltete Bezeichnung Phosphoproteide, Sammelbegriff für Proteine, die an einzelnen Positionen phosphorylierte Serin- (seltener Threonin- oder Tyrosin-)Reste enthalten. Zu den Phosphoproteinen zählen z.B. Casein, Eieralbumin, Pepsin und Vitellin. Die esterartig gebundenen Phosphatreste werden durch meist hochspezifische Proteinkinasen von ATP als Phosphatgruppen-Donor übertragen, womit häufig funktionelle Änderungen der betreffenden Proteine (z.B. Aktivitätsverminderung oder -erhöhung bei Enzymproteinen) einhergehen, wie z.B. bei der durch Adrenalin ausgelösten Kaskade des Glykogen-Abbaus (Glykogen). Phosphoprotein-Phosphatasen.

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