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Lexikon der Biologie: Plaggen

Plaggen, Heide- oder Grassoden; mit Hacke oder Spaten durch sog. Plaggenhieb flach abgehobene Stücke von humosem, gut durchwurzeltem Oberboden (Plaggenesch). Bei der Plaggenwirtschaft wurden die abgeschälten Soden als Stallstreu verwendet (Streunutzung), um danach angereichert durch die Exkremente der Haustiere als Dünger auf primär nährstoffarme Sandäcker ausgebracht zu werden, so daß der Anbau von anspruchsarmem Getreide (z.B. Roggen) möglich wurde (Plaggenesch). Dies geschah mehrfach hintereinander, so daß man auch vom „Ewigen Roggenbau“ spricht. Ackerbau, Bodenentwicklung, Einfelderwirtschaft, Nardo-Callunetea.

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