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Lexikon der Biologie: Proteasen

Proteasen [von *prot- ], Proteinasen, proteolytische Enzyme, Peptidasen, zu den Hydrolasen zählende Gruppe von Enzymen, durch welche die in Oligopeptiden, Polypeptiden oder Proteinen enthaltenen Peptidbindungen (Peptide) hydrolytisch gespalten werden (Proteolyse), wobei je nach Substrat, Intensität der Einwirkung und Spezifität der betreffenden Proteasen längerkettige Proteinfragmente, kurzkettige Spaltpeptide oder freie Aminosäuren entstehen. Nach dem Abbaumodus werden Proteasen in Endopeptidasen (z.B. Chymotrypsin, Elastase, Cathepsine, Pepsin, Plasmin, Trypsin) und Exopeptidasen unterteilt. Proteasen bewirken in der Zelle oder extrazellulär nicht nur den Abbau von Proteinen (Proteinabbau). Vielmehr katalysieren unspezifische, zum Teil aber auch hochspezifische Proteasen durch limitierte Proteolyse vielfach die Umwandlung inaktiver Proteinvorstufen zu den aktiven Proteinen. Aktivierung, Aminopeptidasen, ATP-abhängige Proteasen, Clp, Dipeptidasen, Matrixmetalloproteasen, Matrixprotease, Metalloprotease, Prä-Pro-Proteine, Procarboxypeptidasen, Proteasom, Proteinase K, Protein C.

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