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Lexikon der Biologie: Racemate

Racemate, DL-Formen, die Gemische gleicher Anteile optischer Antipoden (Enantiomere) einer Verbindung (D-Form und L-Form, absolute Konfiguration; Kohlenstoff ), die aus diesem Grund keine Drehung der Ebene von polarisiertem Licht bewirken (optische Aktivität, Polarisation). Racemate werden durch das Vorsetzen von (D,L)-, (R,S)-, (±) oder rac vor den Namen der Verbindung gekennzeichnet. Sie haben im gasförmigen und flüssigen Aggregatzustand sowie in Lösungen die gleichen chemischen und physikalischen Eigenschaften wie die einzelnen Enantiomere, ausgenommen optische Aktivität, physiologische Wirkung und Reaktion mit chiralen Reagenzien (Chiralität, Isomerie). Als Racemisierung bezeichnet man die Überführung einer optisch aktiven Verbindung in ein Racemat. Z.B. werden die aus Proteinen isolierbaren L-α-Aminosäuren durch Erhitzen oder extreme pH-Werte in Racemate, d.h. äquimolekulare Mischungen der L- und D-α-Aminosäuren, überführt. Als Racemasen bezeichnet man Enzyme (Untergruppe der Isomerasen), die Racemisierungen katalysieren.

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