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Lexikon der Biologie: Ricin

Ricin s, toxisches pflanzliches Protein (Phytotoxin) aus den Samen von Ricinus communis (Rizinus, Rizinusöl). Ricin besteht, wie das verwandte Abrin, aus 2 Polypeptidketten, die über eine Disulfidbindung miteinander verknüpft sind. Die A-Kette (relative Molekülmasse Mr = 32.000) ist Träger der Toxinwirkung: durch Inaktivierung der 60S-Untereinheit eukaryotischer Ribosomen (Ribosomen-inaktivierende Proteine) wirkt sie als Inhibitor der Proteinbiosynthese. Die B-Kette (Mr = 34.000) ist aufgrund ihrer zuckerbindenden Eigenschaften für die Anheftung des Ricins an die Zelloberfläche verantwortlich. Ricin ist äußerst giftig: bereits 6 Rizinussamen wirken für Kinder, 20 Rizinussamen für Erwachsene tödlich. Geringere Mengen verursachen nach einigen Tagen Koliken und blutige Durchfälle. Immunsuppression, Immuntoxin.

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